INGREDIENTI:
200 g burro o a temperatura ambiente
175 g zucchero
4 uova
3 cucchiaini Aroma Vaniglia Carsetti
2 cucchiaini Aroma Mirtillo Carsetti
circa 50 ml latte a temperatura ambiente
175 g farina
125 g frumina
1 bustina di lievito
125 g mirtillicirca
20 g biscotti ridotti in polvere
Per glassare:
100 g zucchero a velo
circa 1 – 2 cucchiai di succo o purea di mirtilli
PREPARAZIONE:
1. Lavora il burro (o margarina) a crema ed aggiungi gradatamente zucchero, estratto e uova. Impasta a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con la frumina e, per ultimo, il lievito setacciato. Se la pasta risultasse troppo densa, aggiungi la quantità di latte sufficiente per ottenere una pasta di consistenza tale da staccarsi pesantemente dal mestolo. Incorpora delicatamente i mirtilli.
2. Versa l’impasto in uno stampo a ciambella, imburrato e cosparso con la polvere di biscotti.
3. Cuoci per circa 55 minuti sul ripiano basso del forno elettrico (medio del forno a gas) a 180°C.
4. Prepara la glassa, stemperando lo zucchero al velo setacciato aggiungendo Aroma Mirtillo. Distribuisci la glassa sul dolce raffreddato e lasciala asciugare a temperatura ambiente.
Il dolce è pronto!!!
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