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INGREDIENTI: 10 uova3 hg e mezzo lievito di birra6 hg di zucchero4 hg di burro4 hg di uvettaFarina per dolci Q.B1 cucchiaino Arma di Limone1 cucchiaino Aroma ArancioAroma composto per Pizze Pasquali e Pasticceria Casalinga dose per 10 uova400 ml di latte Per la Glassa:chiare montate a nevezucchero a velocodette colorateconfettini argentati PREPARAZIONE:1. Sciogliere ilContinua a leggere “Pizza di Pasqua”

INGREDIENTI: Per l’impasto:3 uova125 g zucchero1 pizzico di sale2 cucchiaini Arroma d’Arancio Carsetti1 bustina di vanillina70 g farina bianca30 g amido di frumento1/2 bustina di lievito50 g burro fuso Per farcire e decorare:100 ml acqua75 g zucchero25 ml liquore Cointreau (1 cucchiaio)300 ml panna da montare2 confezioni di arancia candita1 busta di classa al cacaoContinua a leggere “Torta arancia e cioccolato”

INGREDIENTI: Per l’impasto:100 g farina bianca 00100 g farina di mais fumetto50 g zucchero25 g zucchero a velo2 cucchiaini di Aroma Limone Carsetti1 bustina di vanillina1 uovo75 g burromezza bustina di lievito Per farcire e decorare:1 busta di Crema Pasticcera125 g yogurt al limone125 ml lattescorza grattugiata di un limone2 cucchiaini Aroma Limone1 confezione diContinua a leggere “Torta meringata al limone”

INGREDIENTI: Per l’impasto:190 g burro190 g zucchero3 cucchiaini di Aroma Vaniglia Carsetti4 uova grandi190 g nocciole tostate e macinate190 g farina di grano saracenomezza bustina di lievito Per farcire e decorare:200 g confettura ribes rosso500 g panna da montare2 cucchiai di zucchero50 g cioccolato fondente grattugiato20 g ribes rosso1 confezione di Lettere e numeri diContinua a leggere “Torta alle nocciole”

INGREDIENTI: 200 g burro o a temperatura ambiente175 g zucchero4 uova3 cucchiaini Aroma Vaniglia Carsetti2 cucchiaini Aroma Mirtillo Carsetticirca 50 ml latte a temperatura ambiente175 g farina125 g frumina1 bustina di lievito125 g mirtillicirca20 g biscotti ridotti in polvere Per glassare:100 g zucchero a velocirca 1 – 2 cucchiai di succo o purea di mirtilliContinua a leggere “Ciambella ai mirtilli”

INGREDIENTI: 225 g farina bianca 0075 g zucchero semolato2 cucchiaini di Aroma Arancio Carsetti1 uova100 g burro0,5 bustine di lievito (2 cucchiaini) Per farcire e per la decorazione:4 arance (circa 1,3 kg)300 ml latte1 busta di crema pasticcera225 g pandoro1 busta di tortagel1 cucchiaio di zucchero semolato150 ml succo d’arancia PREPARAZIONE:1. Setacciare la farina sulContinua a leggere “Crostata alle arance”

INGREDIENTI: Per l’impasto:250 g burro250 g zucchero2 cucchiaini Aroma Mandorla Carsetti1 pizzico di sale5 uova250 g farina bianca 001 bustina di lievito Per farcire e decorare:2 buste di crema chantilly250 g mascarpone150 ml latte freddo di frigorifero50 g torrone tritatocolla alimentarepraline alimentari PREPARAZIONE:1. Lavorare a crema il burro con lo zucchero aggiungere l’aroma e ilContinua a leggere “Sponge cake”

INGREDIENTI: 3 uova200 g zucchero a velo2 cucchiaini Aroma Mandorla Amara Carsetti150 g farina bianca 0075 g fecola di Patate1 bustina di lievito150 g yogurt intero bianco100 ml olio di semi50 g Mandorle affettate Per la decorazione:zucchero a velo PREPARAZIONE:1. Sbatti in una terrina uova e zucchero per 3 minuti, fino ad ottenere una massaContinua a leggere “Ciambellone allo yogurt”

INGREDIENTI: Per l’impasto:220 g farina bianca 00100 g zucchero di canna al velo1 bustina di vanillina40 ml latte di mandorla75 g burro freddo di frigoriferomezza bustina di lievito (2 cucchiaini)Ungi-teglia Per farcire la nostra torta:50 g confettura di albicocche setacciata50 g amarene sciroppate tagliate a pezzettini100 g burro50 g zucchero di canna al velo2 cucchiainiContinua a leggere “Torta alle mandorle”

INGREDIENTI: Per l’impasto:150 ml panna200 g miele200 g farina bianca 0050 g fecola di patate2 cucchiaini Aroma Cocco Carsetti2 cucchiaini Aroma Vaniglia Carsetti1 uovo1 bustina di lievito200 g Gocce di cioccolato50 g mielecocco grattugiato PROCEDURA:1. Poni la panna in un pentolino e porta a bollore, aggiungi il miele, amalgama bene e fai raffreddare.2. In unaContinua a leggere “Ciambellone con miele e cioccolato”